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Wie Wird Pizzateig Gemacht

 
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Textausschnitt: 26.08.2013· Der Italiener macht es mit der Hand und braucht dafür gut 10 Minuten. Wem dazu die Kraft fehlt, der kann auch den Mixer benutzen. Erst dann, wenn es ein glatter und geschmeidiger Teig ist, sollte aufgehört werden.

Webseite: Pizza Margherita: Den Klassiker aus Italien selber…
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Textausschnitt: Search for: Suchen 16. August 2018, Für eine perfekte Pizza sollten die Hefeteig-Kugeln zwei Stunden an einem warmen Ort ruhen. Alle Zutaten für den Pizza-Teig in einer großen Schüssel vermischen, danach auf die Arbeitsfläche geben und mehrere Minuten gut durchkneten. Der Hefeteig sollte am Ende eine weiche und elastische Konsistenz haben, sowie nicht mehr an den Händen kleben. Teig zurück in die Schüssel geben und für etwa 2 Stunden abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Tipp:…

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