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Sauerteig Histamin

 
Webseite: Histamin und Histamin-Intoleranz – Paleowiki
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Textausschnitt: Histamin-Intoleranz ist eine Form von Nahrungsmittel-Unverträglichkeit, die teilweise leicht mit einer Allergie verwechselt werden kann. Symptome
Webseite: histaminhaltige Lebensmittel – Eine Übersicht…
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Textausschnitt: * Weizen: Menschen mit einer Histaminunverträglichkeit berichten immer wieder, dass sie Weizen nicht vertragen. Weizen enthält generell erst mal kein Histamin.

Webseite: HISTAMINBASE.at | Histaminintoleranz in Öster…
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Textausschnitt: Gute Verträglichkeit bei HIT. Bei besonders akuten Symptomen wird eine Maximalvariante der histaminfreien Kartoffel-Reisdiät mit Erfolg eingesetzt.

Webseite: Aus Sauerteig: Brot selber backen | EAT SMARTER
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Webseite: Roggen Rezepte | Chefkoch.de
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Textausschnitt: ein sehr saftiges Brot mit Sauerteig, das jedoch ein wenig Übung im Brotbacken erfordert

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