Melitzanosalata Auberginen Knoblauch Pueree

 
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Textausschnitt: Für die Melitzanosalata werden in Griechenland die Auberginen auf dem Holzkohlengrill gegart. Wir haben sie dem Gasgrill gegart. Das Ergebnis: Fantastisch! Für die Melitzanosalata werden in Griechenland die Auberginen auf dem Holzkohlengrill gegart. Wir haben sie dem Gasgrill gegart. Das Ergebnis: Fantastisch!. Melitzanosalata – Griechisches Auberginen-Knoblauch-Püree. 16 …
Webseite: Melitzanosalata – Rezept | EDEKA
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Textausschnitt: Auberginen und Bratpaprika aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen. Die verkohlte Schale der Auberginen abziehen. Auberginenfleisch in einen Standmixer oder ein hohes Rührgefäß geben und zusammen mit dem Knoblauch und den Schalotten zu einem feinen Püree verarbeiten.

Webseite: Auberginencreme (Melitzanosalata) – Rezept – kochb…
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Textausschnitt: 04.01.2009· Knoblauch schälen und pressen, in die Schüssel geben. Masse mit Gabel oder Stampfer so lange bearbeiten, bis sie breiartig wird. Masse mit Gabel …

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Textausschnitt: 10.11.2011· Die Auberginen mit einer Gabel einstechen und im Backofen bei 180grad backen bis sie weich sind und die Haut geröstet ist. Die Haut abziehen und die Auberginen pürieren.Zitrone aus pressen und zu dem püree und etwas Salz verrühren.Der Masse die Petersilie, die gehackte Zwiebel und danach da Öl zugeben und unter mengen.

Webseite: Auberginenpüree Rezepte | Chefkoch
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Textausschnitt: Die Aubergine mit einer Gabel rundherum leicht einstechen, dann bei 220°C etwa 20 Minuten backen, bis sie schön weich ist. Aus dem Backofen nehmen und halbieren. Das weiche Fruchtfleisch heraus lösen, in einen Mixbecher geben und Öl, Knoblauch und 10 Min. simpel 11.11.2008

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